インギー鳥

鹿児島は農畜産物の宝庫ですが、
そのなかから「南種子町でしか食べることができない鳥」の話題です。
 
南種子町の特産品「インギｰ鳥」をごぞんじでしょうか？
 
由来は諸説ありますが、
独特の歯応えとうまみが特徴です。
 
南種子町では、
刺身を初めさまざまな料理を味わえます。
ちなみに写真は「鳥丼」です。

お出かけの際はぜひお試し下さい！