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秋といえばやっぱり“食欲の秋”ですよね。

旬なものをおなかいっぱい食卓に並べたいところですが、スーパーの売り場をのぞいてみると、台風や不作の影響など、それぞれの陳列棚には最近の様々な事情が反映されていました。

鹿児島市の天文館で生鮮食品などを取り扱うスーパーハルタです。

現在の売り場の状況は…

スーパーハルタ・春田晃秀社長
「（台風の影響で）先週は売り場に商品がほとんどないような状況でした。徐々に相場が、特に野菜の葉物関係が値段が上がり始めてきています」

井上彩香アナウンサー
「食卓への影響はどうなのか？献立を考えながら見ていきます」
「主食と言えば、やっぱりお米なんですが…陳列棚を見てみると空いているスペースが多くあります。最近では通常の２倍売れているそうです」

売り場には「出荷制限のため品切れしています」の文字。

全国ニュースでも最近目にしますが、２０２３年の不作に加え、外国人観光客の需要が増えたことで、全国で米不足となっています。

その影響で、こちらのスーパーでも価格が２０２３年より２割値上がりしました。

新米については、１０月に収穫予定だったものが８月の台風被害で収穫できず、今後さらに価格が上がる可能性もあるということです。

井上アナウンサー
「新鮮なお魚がたくさん並んでいますが、やはりこの時期おいしいのは“サンマ”！価格は２０２３年、２０２２年と比べて１尾１００円ほど安くなりそうだということです」

こちらのスーパーが北海道から仕入れているサンマが、２０２４年は豊漁！

２０２２年、２０２３年は１尾２９８円でしたが、この秋は一尾１９８円まで価格が下がると見込んでいるそうです。

副菜に必要な野菜。サラダなどに使う葉物野菜は、先日の台風１０号の影響で県内産は壊滅状態で、価格が高騰。

値上がりが続く一方で、価格が安定しているのはきのこ類。

屋内栽培のため、気候の影響を受けないのが理由ですが、他の野菜の値上がりで需要が集中し、今後現在の価格の２倍ほどになる可能性があるそうです。

また、これからの鍋の季節に欠かせない「豚肉」も多くが値上がりをしているそうですが、鹿児島県大崎町のパートナー牧場から仕入れた商品に関しては、１００グラム４００円弱で、なんとか値段を据え置いているそうです。

非常食にもなるカップラーメンやインスタントラーメンの棚でも、空きが多く見られました。

国内の広い範囲で台風による物流の混乱が続いたことで、注文がキャンセルされ、商品が入っていないそうです。

こういう状況の中で、日々食材と向き合っている街の皆さんはどうやって“献立”を決めているのでしょうか？

買い物客
「（きのう）グリーンカレーを作って、それがまだ残っているので、それに合わせてちょこっとお野菜を使ったり」
「１人暮らしだからちょっとずつ（小分けされたものを）買った方が新しいからいいかと思って。ちょっと高いけどね。２０～３０円違うかな」

食材のロスがないよう皆さんやりくりしていました。

最後に、現状とうまく付き合うアドバイスを、スーパーの春田社長が教えてくれました。

春田晃秀社長
「これからだと、梨、リンゴ、もうすぐするとカキも出てくる。旬のものがやはり値段も下がったりしてくる。旬のおいしいものを楽しみながら食べていただきたい」