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これからお鍋のおいしい季節がやってきますが、２０２６年は台風や記録的な雨の影響で、葉物野菜を中心に値段が上がり、食卓を直撃しています。

高騰はいつまで続くのか…

県内の商店や農家を取材しました。

買い物客
「高いですよね。本当に倍くらい上がってる。サラダとかもなかなかできない」
「半分くらいのものを買ったり、（お買い得を探して）あちこち行っている。物産館とか遠い所まで」

鹿児島市武一丁目の緒方商店です。

陳列された野菜を見てみるとキャベツは一玉４４２円。

半分にカットした白菜は７２３円で、単純計算すると一玉１４００円を超える価格です。

緒方商店・緒方博行専務
「台風の影響で関東方面、長野方面が長雨が続いたことによって、茨城のキャベツや白菜が全部ダメになている」

台風や雨の影響で、例年なら東日本から届く葉物野菜が生育不良に。

こちらの店では長野や群馬産を仕入れて販売しています。

緒方専務
Q.価格は？
「倍くらい高くなっていると思う。白菜は去年は１本８００円～５００円、今は１２００円～１０００円ぐらい値段がついている。輸送問題などもありながら、肥料とか人件費の値段も上がっているので、全部をひっくるめての原因だと思う」

客が買い求めやすいよう白菜はサイズを半分や４分の１にカットしたり、県内産の小松菜やちんげん菜など、料理によって代用できる葉物野菜をすすめるなど工夫しています。

秋の食卓を直撃する野菜の高騰ですが、２０２６年は熊本地震や酷暑が夏野菜の一部にも影響し、売る側も苦労する年になったといいます。

緒方専務
「『災害の年』と言ってもいいくらいの今年だった。いいものを安く売りたいと思っているので、お客さんの気持ちと我々の気持ちの融合が一番」

一方で、今、買い求めやすい野菜もあります。

中西沙綾記者
「こちらにズラリと並べられているタマネギ。去年に比べると半分ほどの値段で販売されているということです」

２０２５年高騰したタマネギは、２０２６年は安定していて、ジャガイモも１００円台となっています。

使う野菜を工夫して献立を考える日々となりそうですが、葉物野菜の高騰はいつまで続くのでしょうか。

ポイントとなりそうなのが県内産の野菜の生育状況です。

白菜の産地、鹿児島県曽於市を訪ねました。

３０年近く白菜を生産している領家さんです。

白菜を栽培する・領家一己さん
「平年並みで普通の白菜。小ぶりでも大玉でもない普通サイズ。畑にもよるが平年と変わらず順調にいっている」

こちらが領家さんの畑で、２０２６年最初に収穫する白菜です。

約７割が県内向けだといいます。

このところ、雨が降っていないのが心配されますが順調に育っていて、３週間後には収穫できるそうです。

領家さん
「今、出荷している産地があまりないということで、九州産が１１月からスタートするので、ある程度そろえば（価格が）落ち着くと思う。ただ、ここの産地は、鹿児島なので、桜島があるので、降灰が入らないように祈るだけ。今のところ順調」

領家さんの畑では２０２７年２月いっぱいまで収穫が続くということです。

家計の悩ませる葉物野菜の高騰。

地元や九州産のものが店頭に並ぶまでは続きそうです。