「ぶりと深ネギのポン酢炒カレー」

２月７日「ぶりと深ネギのポン酢炊チャーカレー」

【材料】（2～3人前）
・カレールウ：2皿分
・かつお出汁の素（顆粒）：小さじ2
・ポン酢：大さじ3
・熱湯：300ml
・調理油：大さじ1.5
・しょうが（みじん切り）：10g
・深ネギ（白い部分）（3cmの長さに筒切り）：1本（100g）
・深ネギ（緑色の部分）（5mm輪切り）：30g
・ぶり（食べやすい大きさにカット）：180ｇ

【下準備】
耐熱カップにカレールウとかつお出汁の素、ポン酢、熱湯を入れしばらくそのままおく。

【作り方】
【１】フライパンに調理油をひきしょうがを中火でさっと炒める。
【２】深ネギ（白い部分）を加え、表面に焼き色が付くまで炒める。
【３】ぶりを加え、表面に焼き色が付くまで炒める。
【４】湯で溶いたカレールウと深ネギ（緑色の部分）を加える。
※カレールウは加える前にしっかりかき混ぜ溶かす。
【５】時々混ぜながら弱火で3分程煮たら出来上がり。
※とろみを強くしたい場合は煮る時間を長くする。

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