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ポンチキ

…ってみなさんご存知ですか?

ポーランドの伝統的なお菓子で、
中にジャムを入れた揚げドーナツです。

数年前、ポーランドに行ったときには
バラのジャムが入ったポンチキを食べましたが、
甘さ控えめ&ふっくら生地で、
とても美味しいパンでした♪

また食べたいなぁと思っていたところ・・・
なんと、鹿児島でも見つけたんです!

紫原にオープンしたカフェ
Sharecafe & mina (シェアカフェアンドミナ)

試行錯誤を繰り返して完成したという
こだわりのポンチキ、
美味でございました(^^)