鹿児島のパティシエが作ったジェラートが、コンテストで日本一に輝いたそうなんです！
どんなジェラートなんでしょうか！？
そのパティシエのお店から、生中継でお伝えしましたよ～。
お邪魔したのは、鹿児島市与次郎のフレスポ内にある「スイートスイーツ本店」です。
日本一のジェラートを作った、シェフパティシエの本多エリカさんです。
本多さんは、今月8日に埼玉県で行われた「ジェラートマエストロコンテスト2022」という大会で優勝しました。
「ジェラートマエストロ」という資格を持っていないと出られない大会なんですが、県内では唯一その資格をお持ちなんです。
そしてコンテストでは、一般投票6000人、審査員10名の審査をダブルで1位通過。
ダブル1位での優勝は、西日本では初の快挙です。
今回日本一に輝いたジェラートは、「知覧紅茶のフルーツティー」です。
テーマは、「コロナ禍で食べたい癒やしのジェラート」。
「鹿児島の夕暮れ」をイメージした、美しいジェラートです。
「知覧紅茶のフルーツティー」の製造工程を見せていただきました。
パッションフルーツ、マンゴー、ドラゴンフルーツ、屋久島たんかんの4種類の果実を使います。
果物はすべて県内産です。
そして、このジェラートで1番こだわっているのが、県産の「知覧紅茶」を使用していることです。
全ての材料をボールに入れ、冷やしながらミキシングしてジェラートを作っていきます。
マイナス8度くらいの温度で混ぜることで、いい仕上がりになります。
「知覧紅茶のフルーツティージェラート」は、店頭にて販売中です。
●知覧紅茶のフルーツティー 550円（税込）※シングル価格
他にもオススメしたいジェラートを2つご紹介します。
●ルビーチョコ桜さくらんぼマスカルポーネのジェラート 550円（税込）
前回の大会で3位を受賞したジェラートです。
●ピスタチオとクリームアボカド ガストロノミージェラート
今年の大会の予選に出品したジェラートで、日本一のきっかけとなった作品です。
※この商品は店頭販売はしていません。
スイートスイーツ
住所 鹿児島市与次郎1丁目11－1
営業 10：00〜19:00
電話 099-298-1177
休み 木曜
KTSからのお知らせ
イベントのお知らせです。
8月26日、川商ホール第1ホールで、
家族全員で楽しく学べるリアル恐竜ショー、
「恐竜パーク」が開催されます！
ショーには、大人気のティラノサウルスや日本の恐竜フクイラプトルが登場。
お子様が喜ぶこと間違いなし！
夏休みの家族の思い出づくりにぴったりなショーです。
