みなさん、こんにちは。
先日、かごニューのロケで
長島町を訪れました。
長島町はブリの養殖生産量 日本一を誇ります。
その長島のブリの中でも
「ボンタン」を食べて育ったブリ
「ボンタンぶり」をご紹介しました。
歯ごたえがしっかりあって
脂がのっているけどしつこくなくて
そして、最後に鼻に柑橘の香りが抜ける
本当においしくて感動しました。
取材にご協力いただいた鶴長水産の
鶴長さんに「ボンタンぶり」料理を
たくさんご用意していただきました。
ありがとうございます！
また長島町に行きたいです。
