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オクラの生産量が日本一を誇る指宿市。
市内にある道の駅いぶすき「彩花菜館」では、指宿市産のオクラが人気です。
きょうの特集では、オクラを使った加工品などをご紹介しました。
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館長の川野浩一さんに案内していただきました。
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道の駅いぶすきでは、旬の野菜や果物、新鮮な魚介類、そして加工品などが販売されています。
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いま旬なのが、オクラです。
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(川野さん)
だいたい10件の農家さんが持ってきてくれます。
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オクラを使った加工品もあるんです。
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(川野さん)
おくらのそばやそうめんですね。
中に、オクラパウダーが練り込まれています。
おくらのお蕎麦 500円
オクラそうめん 490円
オクうどん 490円
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(川野さん)
オクラを使ったプリンもおすすめです。
いぶすきベジプリン 400円
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きび糖を使っていて、やさしい甘さです。
そのままでも、シャーベットにしてもよく、クラッカーやパンに塗っても美味しくいただけます。
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(川野さん)
おくら茶をどうぞ。
とろ~り食物繊維 おくら茶 490円
道の駅いぶすき「彩花菜館」★売れ筋ベスト5
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そして、道の駅いぶすき「彩花菜館」には、オクラだけではなく海の幸・山の幸、そしてお惣菜などもたくさんあります。
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【5位】 はらみちゃん 500円
カツオの腹皮を独自製法で調理し、天日干しにして真空パックに。
そのまま食べられ、ごはんのおかずにもお酒のおつまみにもバツグンです。
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【4位】 温泉サイダー 240円
開聞唐船峡の天然湧水を使用したサイダー。
炭酸がきいていて、のどごしの良いのが特徴です。
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【3位】 おいもづくし・おいもかん(安納芋) 680円
指宿市の「まるや食品」さんが作っている商品で、県産のむらさきいもや安納芋が使われています。
甘さが控えめで、素材の味が感じられるようかんです。
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【2位】 バラのブーケ 200円
日によって異なりますが、指宿市内のバラ園から、毎朝9時半ごろに届くそうです。
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【1位】 芋チップス 各310円
唐船峡食品のお菓子で、黒糖や塩など、種類が豊富です。
番外編
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2階の食堂では、海鮮丼やお寿司など、錦江湾でとれた海の幸を頂けます。
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海鮮玉手箱 1540円
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オクラのソフトクリーム 380円
※オクラのトッピングはない場合もあります
きれいに、オクラがそのまま刺さっています。
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ソフトクリームには、オクラがおよそ5本分練り込まれているそうです。