街で出会った人に地元自慢をしていただき、その場所を訪ねるという企画、「鹿児島わが町自慢」。
今回の舞台は、鹿屋市。人口はおよそ10万1000人。農畜産業が盛んで、海上自衛隊「鹿屋航空基地が」あることでも知られる町です。今回はいったいどんな自慢と出会ったのでしょうか？
シンプルだけど深い味!懐かしのやきそば
市役所近くの老舗食堂、ひよこ食堂。67年間同じ味を守り続けているという焼きそばは、シンプルですが奥深い味わいです。
【ひよこ食堂】
住所:鹿屋市共栄町16-23
営業時間:午前11時~午後1時30分/午後6時~午後9時
休:日・祝
℡:0994-42-2305
焼きそば550円(税込)
大ヒットの予感!父ちゃんのやきもちとは
1932年の創業の久保醸造。しょうゆ、味噌造りをベースに、時代に合わせた商品を造り続けています。
ひよこ食堂の女将さんオススメのなんにでも使える酢は、一番のヒット商品。父ちゃんのやきもちは、甘くてとろとろのお餅に最高によく合う醤油です。
【久保醸造】
住所:鹿屋市共栄町11-3
営業時間:午前8時~午後6時30分
休:日・祝 ※12/31~1/3は休み
℡:0994-44-3636
何にでも使える酢 500ml 432円(税込)
さとじょうゆ 父ちゃんのやきもち 200ml 324円(税込)
メニューに載せない!すぐ売り切れる伝統の味
小松食堂のメニューには載っていないだっきしょ(ピーナツ)豆腐、午前中にはほぼ売り切れてしまうそうです。
真っ白で濃厚なだっきしょ豆腐の上には、久保醸造のしょうゆをベースに自家製で仕込んた甘辛の特製ダレがかかっています。
【小松食堂】
住所:鹿屋市北田町9-5
営業時間:午前11時~午後2時
休:不定
℡:0994-42-2075
GoToイート対象店
だっきしょ(ピーナツ)豆腐 220円(税込)
