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先月リニューアルオープンした鹿児島市の「おいどん市場与次郎館」を特集！
販売面積がぐっと広がった館内には、県内の契約農家約2500人とJAグループが手掛ける農畜産物がずらり。新たな総菜メニューや今が旬の鹿児島の農作物もご紹介します。
スタジオでは「おいどん市場与次郎館」の食材で、超かんたん絶品ハンバーグを生クッキング！
おいどん市場 与次郎館
９月１０日にリニューアルオープンしたん「おいどん市場 与次郎館」当日は、朝９時３０分の開店と同時に、駐車場も大賑わいでした。館内は、視界を遮るものがない、全部を見渡せる空間に！野菜やお肉・海産物など鹿児島の旬がてんこもり！売り場面積はリニューアル前と比べてなんと倍以上になったとか！商品は、おいどん市場に登録している県内の約２５００人の農家さんや、ＪＡグループが手掛けている物のみが並びます。よく見てみると、商品の陳列棚は２段だけで、品物が手に取りやすい設計に。レジカウンターも以前より増え、混雑も解消。消費者の事を考えた思いやりの店づくりです。
住所： 鹿児島市与次郎２丁目2295-235
電話： ９時３０分～午後６時
営業： 099-253-3153
青果コーナー
鮮魚コーナー
その日店に並ぶ魚の産地をしっかりお知らせ！鮮度と安心が自慢です！
またこの時期、館長さんのイチオシが、秋の味覚ツヤッツヤの立派な太刀魚やハガツオが並んでいました！
精肉コーナー
鹿児島が全国に誇る鹿児島黒牛。主に販売されているのはＡ５等級のお肉です。リニューアル後に設置された販売ケースには、見事なブロック肉も！好みの量で量り売りもしてくれます。中には贅沢にも、鹿児島黒牛のハンバーグまで！
お茶の販売コーナー
お茶の販売コーナーで以前から人気の抹茶ソフトは、お買い物の合間に是非どうぞ。
お惣菜コーナー
お総菜に追加された鉄板焼き。作りたての美味しさを買えます！館長さんが大好きな黒豚ギョウザも発見しました！これまでは冷凍食品のみの販売だったのが、お総菜にもなりました！
スタジオで「鹿児島黒牛のハンバーグ」をクッキング
「おいどん市場」で買える黒牛ハンバーグのタネで、出来たてハンバーグを作りました。
１）油を引いたフライパンで、ハンバーグを焼いていきます
※鹿児島県産黒牛・豚の合い挽き 合挽きハンバーグ 278円（税込）
ハンバーグって成型するまでが大変だから、ここまでゼロ工程なのが嬉しいですね！
２）目安は、中火でまず３分。
３）あとはひっくり返して、４～５分。
４）串をさして、肉汁が透明だったらＯＫです。
５）折角なので、フライパンにハンバーグのうま味が出た肉汁でソースを作りました。
