徳之島で栽培される徳之島コーヒーをご存じでしょうか。
15年前からコーヒー栽培をしている方がいらっしゃるんですが、徳之島コーヒーの新たな可能性が見えてきたんです。
宮出珈琲園を経営する、
大阪府出身ですが、15年前に徳之島でコーヒー栽培を始め、数年前に移住してきました。
国産のコーヒーは、香りが弱いといわれています。
しかし、豆を発酵させることで、海外産と比較しても十分通用する豆に仕上げています。
さらに、コーヒーの葉や花、果皮を使ったお茶作りに成功しました。
葉や花をお茶にするのは、日本のほうが向いているそうです。
宮出さんは、これまで「副産物」と言われていたものをメインにした商品で
存在意義がなかったものに価値を作りたいと考えています。
そして、海外でもモデルケースとして認められたいと、意気込んでいます。
購入可能な店舗など
・宮出珈琲園の『オンラインショップ』
・徳之島伊仙町の『ふるさと納税の返礼品』
・伊仙町にあるカフェ『プルママルカ』
・『コーヒーの木のオーナー制度』
自分がオーナーになった木からできた豆やお茶などが届くそうです。
詳しくは、「宮出珈琲園」のＨＰをご覧ください。
☕宮出珈琲園☕
Purma Marca
宮出珈琲園のコーヒー・お茶・お菓子を提供してくれるお店です。
■コーヒーリーフチャイ 500円（税込）
■コーヒーリーフのパウンドケーキ 250円（税込）
住所 伊仙町面縄1974-4
