専門家のもと、夏バテのメカニズムや食欲不振を解消する食材をご紹介します。
さらに、疲れを吹き飛ばす夏バテ回復料理が登場！そして専門家がすすめる驚きの食材とは？
鹿屋アスリート食堂
鹿屋体育大学、講師の長島未央子先生は、スポーツ栄養士として、アスリートをサポートする傍ら、「鹿屋アスリート食堂」でメニューの監修も手掛けています。まさに「食」のスペシャリストなんです。
夏バテ回復に必要なのは、「糖質」や「たんぱく質」などの体を作る基礎的な栄養素。夏バテの食欲不振改善アイテムは「お酢」と「香辛料」。そこでこれらを使った県内にある夏バテ回復グルメを紹介します。
住所： 鹿屋市白水町1
電話： 0994-46-4111
坂元のくろず 壺畑 情報館＆レストラン
霧島市福山町にある坂元醸造。およそ５万２０００個のつぼが並んでいる壺畑では、管理することを「子育て」。出来上がった黒酢を出すことを「収穫」「黒酢はまさに生き物」という黒酢職人ならではの 表現で、じっくり丁寧に造られています。世界でも類を見ない壺づくりで製造している黒酢。そんな「坂元の黒酢」をふんだんに使った料理が こちらのレストランで食べられるんです。 豚とお酢の最強コンビ！「彩りランチ」1980円（税込） を頂きました。
住所： 霧島市福山町福山3075
電話： 0995-54-7700（レストラン） 0995-54-7200（情報館）
営業： 午前10時～午後5時（レストラン）午前9時～午後5時（情報館）
カリー学研究所
食材ごとによくあうスパイスを 研究し続けているという店主の立山さん。毎日、最高のひと皿を提供しています。お店のカレーは、３種類の中から２種類を選べる あいがけスタイル。 今回はドライキーマと豚ナンコツのトマトを選びました 夏こそカレーで暑さを吹き飛ばせ！クセになるおいしさ「スパイスカレー」でした。こちらではスパイスも販売しています。
住所： 鹿児島市加治屋町9-15
電話： 099-213-9536
営業： 午前11時30分～午後2時30分 午後6時～午後8時30分
「ドライキーマ」と「豚ナンコツのトマト」
あいがけカレー+サラダ付き 1000円（税込）
