年に一度の揚げ物の祭典「あげぱく」が明後日からアミュプラザ鹿児島で開催されます。グランプリで一位に輝いた大分県中津市の唐揚げをはじめ、福岡で有名すぎる手羽先など全国から選りすぐりの揚げ物が大集合！開催直前の「あげぱく」の楽しみ方を全てお伝えします。
日本一の絶品からあげ 大分・もり山
まずは鹿児島市内から車で4時間30分、大分県中津市へ。最初のお店は、あげぱく４年連続出場の名店『もり山』。4年連続のあげぱく参加となるもり山は、4月に行われたからあげグランプリ10回大会でグランドチャンピオン、つまり日本で一番おいしい唐揚げ店に選ばれました。そんなもり山のからあげが、あげぱくにやってきます！
もり山では宮崎・大分産の鶏肉を使用。そこに味の決め手となる塩をふりかけ、ショウガや自家製栽培ニンニクを使った秘伝のたれを混ぜ込みます。タレと混ざり合ってできた油で揚げることで香ばしさとおいしさを醸し出した、もり山の唐揚げ。あげぱくでも定番の一品です。この他にもピリッと辛い骨付き唐揚げや、おやつ、おつまみにもぴったりな鶏皮せんべいも販売。日本一の唐揚げ店の味をぜひ会場でお楽しみ下さい！
骨なしからあげ 600円(税込) ピリ辛骨付き 600円(税込)
鶏皮せんべい 600円(税込)
【元祖！中津からあげ もり山 万田・本店】
住所：大分県中津市大字万田566-5
営業時間：11:00～20:00
TEL：0979-24-2222
定休日なし（不定休)
食べだしたら止まらない！福岡・とめ手羽
手羽先部門 最高金賞受賞、福岡発のやみつき手羽先があげぱくにやってきます全国に36店鋪を構える手羽先の名店、『とめ手羽』です。「名物とめ手羽」、普通の手羽先の形と少し違っていて、珍しいまっすぐな手羽先にはちゃんと公式の食べ方があります。
①串を抜いた状態で皮の面を下にする
②中央の関節を上向きにし、突き上げるように折り曲げる
③外れた関節の骨を押し出す
注文を受けてから高温の油で一気に揚げるとめ手羽。仕上げに門外不出のオリジナルの塩をふりけます食べだしたらもう止まらない！「誰か、止めてってば」と思わず言っちゃう手羽先です。実はとめ手羽は、手羽先の揚げ方や味付けなど厳しい試験を合格した人しか揚げることが出来ないんです。もちろんあげぱくには、手羽マスターの小浦さんがやってきますよ。またとめ手羽オリジナルの九州醤油に漬け込んだからあげ、タルタルソースが中に入った鶏肉のメンチカツもあげぱくにやってきます！
名物とめ手羽 3本 600円(税込) 5本 1000円(税込) 10本 1800円(税込)
特製九州醤油からあげ 600円(税込) タルタル鶏メンチカツ 600円(税込)
【とめ手羽 博多駅東店】
住所：福岡県福岡市博多区博多駅東3-3-3
営業時間：ランチ11：30～14：00(平日のみ) ディナー17：00～24：00
TEL：092-482-8511
定休日：日曜日(連休の場合最終日)
米粉チュロス専門店 福岡・ダニーチュロス
福岡県福岡市の中心部、天神に去年オープンしたお店『CRAFT BIT DANNY CHURROS (クラフトビットダニーチュロス)』は、米粉チュロス専門店です。生地はグルテンフリーの米粉を使用。油も国産米ぬかから精製される米油を使っています。
米粉チュロスのフレーバーは、オリジナルシュガー・チョコレート・八女抹茶・シナモン・きなこの５種類。今年のあげぱくでは、チュロスおじさんこと長谷川さんがチュロスで文字を作ってくれます。ということでオーダーしたのは「あげぱく」の文字！文字数によって価格は変わりますのでご注意ください。好きな文字を作って、じゃんじゃんSNSにアップしちゃってください。
米粉チュロス(オリジナルシュガー) 400円(税込) 文字米粉チュロス 400円(税込)～※文字数によって価格は変わります
【CRAFT BIT DANNY CHURROS (クラフトビットダニーチュロス)】
住所：福岡市中央区天神2-11-3 ソラリアステージ地下1階
営業時間：10:00～20:00
TEL：092-717-1180
定休日：ソラリアステージに準ずる
