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2月27日(火)店主は大学生!海鮮料理店から生中継

鹿児島市東千石町に26日オープンしたばかりの『おさかな ばんざい』から生中継でお伝えしました。
そして、きょうはロックバンド「OKAMOTO'S」のメンバーがゲスト出演。
ヴォーカル・オカモトショウさんとベース・ハマ・オカモトさんはスタジオで、
ギターのオカモトコウキさんとオカモトレイジさんは中継で、
「OKAMOTO'S」が
かごnewジャック!!

 

鹿児島市東千石町の七味小路にオープンしたばかりの『おさかな ばんざい』です。
 

お店を開いたのは、西 海晴にし・かいせい さん。

鹿児島大学水産学部の現役の大学生です。

(西さん)
こちらでは、未利用魚を使ったお料理を提供しています。

未利用魚とは、大きさが不揃い、量が獲れないといった理由で、網にかかってもそのまま捨てられる魚のことです。

(西さん)
これまでの活動でつながりができた漁師さんから、直接仕入れています。

無駄にしない魚が増えることは、漁師さんの利益にも繋がります。
 

(西さん)
これまで250種類以上の魚を食べてきました。
そのお魚の一番おいしい調理法で、提供します。

おさかな ばんざい

住所 鹿児島市東千石町4‐24
営業 日曜・月曜
   午後6時~午後11時(午後10時LO)

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